Пароконвектомат Abat ПКА 6-1/2В инжекционного типа. Предназначен для приготовления различных блюд методом обработки паром и горячим воздухом по отдельности или комбинировано. Используется на предприятиях общественного питания и торговли.
Оборудование заменяет сразу несколько видов приборов: плиту, конвекционную печь, жарочный шкаф, духовку, опрокидывающуюся сковороду, пищеварочный котел, фритюрницу и др.
Приготовленные в пароконвектомате блюда сохраняют все полезные вещества, не происходит смешения запахов различных продуктов, т.к. воздух практически не передает вкусов, поэтому можно одновременно готовить различные продукты на разных уровнях.
Программный режим приготовления максимально упрощает процесс готовки. Необходимо лишь выбрать режим, нажать кнопку и процесс приготовления запустится.
Модель легка в обслуживании.
| Дополнительные характеристики | |
| Габаритные размеры, мм | 525х620х710 |
| Масса, кг | 51 |
| Максимальная температура внутри камеры, °C | 270 |
| Количество устанавливаемых гастроемкостей, шт.6 | 6 |
| Количество воздушных ТЭН-ов, шт. | 2 |
| Количество ТЭН-ов парогенератора, шт. | 1 |
Режимы работы:
– конвекция (+30°С…+270° С)
– конвекция + пар (+30°С…+250° С)
– разогрев с паром (+30°С…+160° С)
– низкотемпературный пар (+30°С…+98° С)
– пар (+100° С)
Отзывы
Отзывов пока нет.