Тестомес Abat ТМС-20НН-МЦ

Тестомес Abat ТМС-20НН-МЦ

Производительность составляет до 72 кг теста в час, продолжительность замеса одной порции теста: не более 12 минут (указана теоретическая производительность для дрожжевого теста).

Особенности:
— дежа несъемная, объемом — 20 л
— траверса неподъемная;
— загрузка ингредиентов при замесе дрожжевого теста — 12 кг;
— загрузка ингредиентов при замесе крутого теста — 4 кг;
— ременно-цепной привод;
— электромеханическая панель управления;
— регулируемые по высоте ножки;
— плавная регулировка скорости дежи и спирали (частотный преобразователь);
— материал корпуса тестомеса — высококачественная конструкционная сталь с полимерным покрытием;
— металлические детали машины, контактирующие с продуктом во время замеса (спираль, дежа, нож) из нержавеющей стали марки AISI 304;
— скругленные внутренние углы дежи облегчают гигиеническую уборку машины.