Пароконвектомат Abat ПКА 10-1/1ПМ2-01 (автоматическая мойка), бойлерного типа, предназначен для приготовления различных блюд методом обработки паром и горячим воздухом: обжаривания, приготовления на пару, бланширования, запекания и других видов тепловой обработки продуктов на предприятиях общественного питания и торговли.

Модель сочетает в себе надежность и производительность предыдущих предыдущих, а также ряд новых технических решений, которые делают его использование еще более удобным и легким.

При одновременном приготовлении различных блюд, каждое из них имеет свой вкус. Все выглядит аппетитным и свежим, сохраняет большинство витаминов и минеральных веществ, выглядит аппетитным и свежим

Режимы работы пароконвектомата бойлерного типа:

• Режим конвекции (до 270°С)
• Режим парообразования (до 100 °С)
• Пар при низких температурах (от 35 до 98 °С)
• Комбинированный режим  (от 35 до 270 °С)
• Режим разогрева