Котел пищеварочный Abat газовый КПГМ-60/9Т используется на предприятиях общественного питания и торговли, в кафе, ресторанах, столовых для приготовления супов, бульонов, любых третьих блюд, кипячения воды.
Обращаем внимание: данная модель котла не предназначена для приготовления повидла, джема и мусса.
Особенности:
— 1 горелка
— цельнотянутый (без сварных швов) варочный сосуд из нержавеющей стали марки AISI 304
— по запросу возможно изготовление варочного сосуда из кислотостойкой нержавеющей стали марки AISI 316;
— корпус из аустенитной нержавеющей стали AISI 304
— номинальный объем варочного сосуда 60 л
— реальный объем варочного сосуда 66 л
— сливной кран диаметром 40 мм на лицевой панели
— кран залива воды в варочный сосуд
— плавная регулировка мощности нагрева
— аналоговая панель управления
— крышка фиксируется в верхнем положении под любым углом
— электроконтактный манометр
— предохранительный клапан, срабатывающий при повышенном давлении в «пароводяной рубашке»
— вакуумный клапан, срабатывающий при пониженном давлении в «пароводяной рубашке»
— встроенный воздуховод
— максимальная температура варочного сосуда +100°С
— диаметр варочного сосуда 425 мм
— система газ-контроля
— пъезорозжиг
— регулируемые по высоте ножки
| Дополнительные характеристики | |
| Габаритные размеры, мм | 641х1018х1030 |
| Масса, кг | 117 |
| Номинальная потребляемая тепловая мощность, кВт | 8 |
| Количество ТЭН-ов, шт. | 3 |
| Время разогрева до 95 °C, мин, не более | 70 |
| Количество горелок нормальной тепловой мощности, шт. | 1 |
| Диаметр котла, мм | 425 |
Принцип работы котла КПГМ-60/9Т основан на обогреве продуктов в варочном котле паром в «пароводяной рубашке». Такой процесс обогрева полностью исключает пригорание продуктов.
Для контроля давления внутри «рубашки» предусмотрен электроконтактный манометр.
Управление котлом КПГМ-60/9Т осуществляется с аналоговой панели управления, расположенной на лицевой панели котла. Плавная регулировка мощности нагрева производится с помощью ручки переключателя. При этом максимальная температура нагрева продукта внутри варочного сосуда достигает +100 °С.
Отзывы
Отзывов пока нет.