Варочный котел Abat КПЭМ-160-ОМ2 с функциями опрокидывания, перемешивания и охлаждения предназначен для приготовления вторых и третьих блюд, бульонов, соусов и десертов, а также для кипячения воды на предприятиях пищевой промышленности и общественного питания. Модель оснащена электронной панелью управления и сливным краном, позволяющим производить слив готового продукта без опрокидывания.
Конструкция выполнена из аустенитной нержавеющей стали AISI 304, варочный сосуд – из кислотостойкой нержавеющей стали марки AISI 316.
В комплект поставки входит монтажная бетонируемая в пол рама.
Режимы работы котла:
Нагрев (от 3 до 110 °C)
Охлаждение (от 110 до 3 °C)
Программа (до 50 пользовательских программ по 5 шагов в каждой программе)
Режимы работы миксера:
Вперед
Вперед с паузой
Вперед – Назад
Особенности:
Функция охлаждения путем охлаждения “пароводяной рубашки” холодной проточной водой
Охлаждение до заданной температуры
Смеситель миксера с 10-ступенчатой регулировкой скорости вращения и функцией реверса
Время вращения микcера в каждую сторону и время паузы задается пользователем
Ручной душ
Залив воды по выбору пользователя – мерный или ручной
Защитная решетка для контроля за процессом приготовления и добавления ингридиентов без остановки
Слив готового продукта путем опрокидывания варочного сосуда с помощью электропривода
Крышка оснащена фиксаторами для закрепления в верхнем положении
Газовые упоры механизма подъема и опускания крышки обеспечивают плотное прилегание крышки котла к столешнице
Обновление программного обеспечения через USB-порт на панели управления
Дополнительные характеристики:
Номинальная потребляемая мощность:
В режиме варки: 18,1 кВт
В режиме варки с перемешиванием: 21 кВт
Скорость вращения миксера: от 0 до 120 об/мин.
Время разогрева воды в сосуде до температуры 95 °С, не более: 60 мин.
Время опрокидывания, не более: 0,6 мин.
Максимальный угол опрокидывания: 100°
Диаметр сливного крана: 40 мм
Котел пищеварочный Abat КПЭМ-160 ОМ2 со сливным краном
693 800 ₽
Котел пищеварочный Abat КПЭМ-160-ОМ2 со сливным краном, с функциями опрокидывания, перемешивания и охлаждения. Предназначен для приготовления бульонов, супов, каш, пюре, соусов, десертов, вторых и третьих блюд. Продукты могут приготавливаться как с перемешиванием, так и без перемешивания:
- объем котла 160 литров
- возможность записи до 50 пользовательских программ приготовления
- электронная панель управления
Артикул: т0124
Категория: Пищеварочные котлы
Описание
Детали
Подключение | 380 В |
---|---|
Формат | опрокидывающийся |
Опрокидывание | автоматическое |
Объем | 160 л |
Диаметр котла | 652 мм |
Темп. режим, ºC | от 3 до 120 °C |
Миксер | Да |
Количество ТЭНов | 6 шт. |
Ширина | 1363 мм |
Глубина | 980 мм |
Высота | 1164 мм |
Вес (без упаковки) | 277 кг |
Страна производства | Россия |
Отзывы (0)
Будьте первым, кто оставил отзыв на “Котел пищеварочный Abat КПЭМ-160 ОМ2 со сливным краном” Отменить ответ
Оплата и доставка
Доставка по городу Тюмень Бесплатно
Самовывоз по адресу Волгоградская ул, 18Б, Тюмень Бесплатно
Стоимость доставки согласуется с менеджером
По телефону +7 (3452) 59-35-99
Похожие товары
Котел пищеварочный Abat КПЭМ-100/9Т
217 700 ₽
Котел пищеварочный Abat КПГМ-60-ОМР
443 200 ₽
Котел пищеварочный Abat КПГМ-60-ОМР с функциями перемешивания и ручного опрокидывания предназначен для приготовления первых, вторых и третьих блюд на предприятиях общественного питания и торговли, кафе, ресторанах, столовых:
- объем котла 60 литров
- три режима работы (слабый/средний/сильный)
- аналоговая панель управления
Котел пищеварочный Abat КПЭМ-60/7Т
182 500 ₽
Котел пищеварочный Abat КПЭМ-60/7Т стационарныйиспользуется для приготовления бульонов, супов, третьих блюд, кипячения воды на предприятиях общественного питания и торговли, в кафе, столовых. Котел может использоваться как самостоятельно, так и в составе технологических линий.:
- объем котла 60 литров
- три режима работы (слабый/средний/сильный)
- электромеханическая панель управления
Котел пищеварочный Abat КПЭМ-60-ОМР
316 300 ₽
Котел пищеварочный Abat КПЭМ-60-ОМР с функциями перемешивания и ручного опрокидывания предназначен для приготовления первых, вторых и третьих блюд на предприятиях общественного питания и торговли, кафе, ресторанах, столовых:
- объем котла 60 литров
- три режима работы (слабый/средний/сильный)
- аналоговая панель управления
Котел пищеварочный Abat КПЭМ-60-ОМП
754 000 ₽
Котел пищеварочный Abat КПЭМ-60-ОМП с функциями опрокидывания, перемешивания и охлаждения. Предназначен для приготовления различных супов, бульонов, каш, пюре, соусов, десертов, вторых и третьих блюд на предприятиях общественного питания и торговли, в кафе, ресторанах, столовых:
- объем котла 60 литров
- возможность записи до 50 пользовательских программ приготовления
- панель управления - TFT-экран
Котел пищеварочный Abat КПЭМ-100-ОМП со сливным краном
817 300 ₽
Котел пищеварочный Abat КПЭМ-100-ОМП со сливным краном с функциями опрокидывания, перемешивания и охлаждения. Предназначен для приготовления различных супов, бульонов, каш, пюре, соусов, десертов, вторых и третьих блюд на предприятиях общественного питания и торговли, в кафе, ресторанах, столовых. Продукты могут приготавливаться как с перемешиванием, так и без перемешивания:
- объем котла 100 литров
- возможность записи до 50 пользовательских программ приготовления
- панель управления - TFT-экран
Котел пищеварочный Abat КПЭМ-60-ОР
170 800 ₽
Котел пищеварочный Abat КПЭМ-60-ОР опрокидываемый, с ручным приводом. Используется в небольших кафе, столовых, предприятиях общественного питания и торговли. Котел поставляется с монтажной бетонируемой в пол подставкой:
- объем котла 60 литров
- три режима работы (слабый/средний/сильный)
- аналоговая панель управления
Котел пищеварочный Abat КПЭМ-100-ОМ2 со сливным краном
670 000 ₽
Котел пищеварочный Abat КПЭМ-100-ОМ2 со сливным краном, с функциями опрокидывания, перемешивания и охлаждения. Предназначен для приготовления бульонов, супов, каш, пюре, соусов, десертов, вторых и третьих блюд. Продукты могут приготавливаться как с перемешиванием, так и без перемешивания:
- объем котла 100 литров
- возможность записи до 50 пользовательских программ приготовления
- электронная панель управления
Отзывы
Отзывов пока нет.